Co to jest kompost Bokashi?
Kompost Bokashi to innowacyjna metoda przetwarzania odpadów organicznych, która zyskuje na popularności wśród osób dbających o środowisko i poszukujących efektywnych sposobów na redukcję śmieci. Pochodzi z Japonii i stanowi alternatywę dla tradycyjnego kompostowania, oferując szybszy proces i możliwość przetwarzania szerszego zakresu odpadów, w tym mięsa, nabiału czy produktów przetworzonych. Kluczowym elementem systemu Bokashi jest szczelny pojemnik oraz specjalne bakterie fermentujące, które inicjują proces rozkładu materii organicznej. Metoda ta opiera się na fermentacji beztlenowej, a nie na rozkładzie tlenowym, jak w przypadku tradycyjnego kompostu. Dzięki temu proces jest znacznie szybszy i mniej uciążliwy zapachowo.
Jak działa kompost Bokashi?
Proces działania kompostu Bokashi jest stosunkowo prosty i opiera się na dwóch głównych etapach: fermentacji w szczelnym pojemniku oraz finalnym dojrzewaniu. Na początek do pojemnika wrzucamy wybrane odpady organiczne, a następnie posypujemy je specjalnym starterem Bokashi. Starter ten zawiera pożyteczne mikroorganizmy, głównie bakterie kwasu mlekowego, które szybko namnażają się w beztlenowych warunkach. Bakterie te zaczynają fermentować odpady, przekształcając je w stabilną masę o lekko kwaskowatym zapachu. Ważne jest, aby podczas dodawania kolejnych porcji odpadów, dokładnie je dociskać, usuwając jak najwięcej powietrza, co zapobiega procesom gnilnym. Pojemnik powinien być zawsze szczelnie zamknięty.
Kluczowe elementy systemu Bokashi
Sukces w kompostowaniu metodą Bokashi zależy od kilku kluczowych elementów. Pierwszym i najważniejszym jest szczelny pojemnik z kranikiem. Pojemnik ten musi być wykonany z tworzywa sztucznego, które nie przepuszcza powietrza. Kranik umieszczony na dole pojemnika jest niezbędny do odprowadzania powstającego w procesie płynu – tzw. eliksiru Bokashi. Płyn ten jest bogaty w składniki odżywcze i może być używany jako naturalny nawóz do roślin po rozcieńczeniu z wodą. Drugim kluczowym elementem jest starter Bokashi, czyli mieszanka otrębów lub trocin z dodanymi efektywnymi mikroorganizmami (EM). Starter ten zapewnia odpowiednią populację bakterii, które inicjują i podtrzymują proces fermentacji. Bez niego kompostowanie nie będzie przebiegać prawidłowo.
Proces fermentacji w pojemniku Bokashi
Po umieszczeniu odpadów i posypaniu ich starterem, zamykamy pojemnik i pozostawiamy go w ciepłym miejscu. Proces fermentacji trwa zazwyczaj od dwóch do czterech tygodni. W tym czasie bakterie pracują, rozkładając złożone związki organiczne na prostsze. Ważne jest, aby regularnie, co kilka dni, spuszczać płyn z kranika, zapobiegając jego nadmiernemu gromadzeniu się i potencjalnemu wypływowi. Zapach podczas fermentacji jest zazwyczaj łagodny i lekko kwaskowaty, przypominający zapach kiszonek. Jeśli pojawi się nieprzyjemny, gnilny zapach, może to oznaczać, że do pojemnika dostało się zbyt dużo powietrza lub proces nie przebiega prawidłowo. Wówczas warto sprawdzić szczelność pojemnika i dodać więcej startera.
Co można kompostować w systemie Bokashi?
System Bokashi jest niezwykle wszechstronny i pozwala na kompostowanie szerokiej gamy odpadów organicznych, które często są problematyczne w tradycyjnych metodach. Możemy do niego wrzucać resztki warzyw i owoców, ale także resztki mięsne, ryby, nabiał, kości, fusy po kawie i herbacie, a nawet małe ilości papieru czy tektury. Istotne jest, aby odpady były pokrojone na mniejsze kawałki, co przyspiesza proces fermentacji. Należy unikać wrzucania dużych, zbitych kawałków, które mogą utrudniać dostęp mikroorganizmom. System Bokashi jest idealny dla osób, które chcą ograniczyć ilość odpadów trafiających na wysypisko i wykorzystać je w sposób ekologiczny.
Co dzieje się po fermentacji?
Po zakończeniu procesu fermentacji w pojemniku, otrzymujemy półprodukt kompostowy, który jest już częściowo rozłożony. Materiał ten nie nadaje się jeszcze do bezpośredniego użycia w ogrodzie, ponieważ nadal jest zbyt kwaśny i może zaszkodzić roślinom. Konieczne jest jego dalsze dojrzewanie. Najprostszym sposobem jest zakopanie sfermentowanej masy w ziemi, na przykład w donicy z ziemią, w grządce lub w kompostowniku tradycyjnym. Tam, w kontakcie z tlenem i glebowymi mikroorganizmami, materiał ulegnie całkowitemu rozkładowi, tworząc bogaty w składniki odżywcze kompost ogrodniczy. Proces ten trwa zazwyczaj od 2 do 6 tygodni, w zależności od warunków glebowych i temperatury. Po tym czasie otrzymujemy gotowy, w pełni dojrzały kompost, który można bezpiecznie stosować do użyźniania gleby.
Dodaj komentarz